lunes, 12 de enero de 2015

espaguetis integrales con calabacín y berenjena

Otro plato de pasta, fácil, rápido y versátil.

Ingredientes:
  • espaguetis integrales
  • calabacín
  • berenjena
  • especias y hierbas:
    • mostaza
    • pimienta
    • tomillo
    • romero
    • orégano
    • albahaca
    • cayena molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
Elaboración:

Cocer las pasta según instrucciones.

Mientras, cortar en cuadraditos la berenjena y el calabacín, Calentar en una sartén un poco de aceite y echar la verdura troceada. No parar de revolver, Cuando esté bien cocinado, normalmente con unos diez minutos basta, añadir los condimentos y la pasta y mezclar bien todo, Seguir revolviendo y añadir un poco más de aceite si lo vieramos seco.

Observaciones:

Por supuesto, cualquier tipo de pasta valdrá. También las especias y hierbas se pueden variar, siempre según los gustos.









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